民以食為天，食以糧為先。我國(guó)是人口大國(guó)，糧食產(chǎn)量的豐收和安全，在做好“六穩(wěn)”“六保”工作中至關(guān)重要。
7月27日，科技日?qǐng)?bào)記者在江蘇省里下河地區(qū)采訪時(shí)看到，今年，由于長(zhǎng)時(shí)間低溫陰雨寡照，水稻普遍呈現(xiàn)生長(zhǎng)進(jìn)程偏慢、分蘗數(shù)偏少，對(duì)于水稻產(chǎn)量將帶來(lái)嚴(yán)重的影響。
那么，該如何采取切實(shí)有效的“補(bǔ)救”措施，把自然災(zāi)害帶來(lái)的影響降到最低程度，穩(wěn)定糧食產(chǎn)量，確保糧食安全？
低溫陰雨寡照，水稻生育進(jìn)程推遲
長(zhǎng)江中下游是我國(guó)稻麥生產(chǎn)的主產(chǎn)區(qū)。目前，江蘇永久基本農(nóng)田有5880多萬(wàn)畝。今年，在揚(yáng)州、泰州、南通、鹽城、淮安等屬于里下河地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，水稻種植面積有1000萬(wàn)畝以上。
江蘇里下河農(nóng)科所相關(guān)專家告訴記者，今年，盡管小麥等前茬作物成熟收獲期提前，為水稻適期播栽爭(zhēng)得了主動(dòng)。但6月中旬以來(lái)，由于出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，對(duì)水稻生育帶來(lái)不利影響，水稻出葉速度降低、分蘗減慢，水稻生育進(jìn)程推遲、干物質(zhì)積累不足，苗情不平衡性突出。
用揚(yáng)州大學(xué)水稻產(chǎn)業(yè)工程技術(shù)研究院副院長(zhǎng)高輝的話來(lái)說(shuō)，這是長(zhǎng)時(shí)間低溫陰雨光照不足所造成的問(wèn)題。按照高產(chǎn)目標(biāo)，正常氣候和光照條件下，如每畝播粳稻種8斤，有效稻穗應(yīng)在25萬(wàn)穗左右。也就是說(shuō)目前一棵分離不能低于8穗。
然而，記者隨同揚(yáng)州大學(xué)張瑞宏教授在揚(yáng)州市江都區(qū)七里村旱直散播水稻田，經(jīng)對(duì)幾塊連片的稻田稻苗觀察發(fā)現(xiàn)，平均每棵分離穗在4枝左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于目標(biāo)數(shù)。
但在張瑞宏看來(lái)，這里面也不僅僅是受氣候和光照條件的影響，同時(shí)與種植戶選擇的稻種和出苗是否及時(shí)追肥、是否重視等也有著一定的關(guān)系。如：當(dāng)發(fā)芽后，要及時(shí)施促苗肥；分蘗前，要及時(shí)施分蘗肥，加速穗分化；雨水多，要立即打開(kāi)水稻田間排水口，確保雨止田干。
常人道是揚(yáng)州市江都區(qū)七里村的種糧大戶。今年，他在揚(yáng)州大學(xué)專家的指導(dǎo)下，承包的30畝高產(chǎn)水稻示范地，選擇了抗低溫、抗病蟲(chóng)害強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)稻種，并運(yùn)用基于北斗導(dǎo)航智能裝備一次性完成均勻播種、除草、施肥等。目前，水稻生長(zhǎng)進(jìn)程正常，每畝播種13斤，每棵分離穗平均在8枝左右，有效稻穗超過(guò)35萬(wàn)穗。
江蘇里下河農(nóng)科所相關(guān)專家介紹，當(dāng)前，大面積水稻已經(jīng)過(guò)了有效分蘗臨界葉齡期，但無(wú)法適時(shí)擱田，部分田塊水發(fā)苗多，苗體嫩弱，根系活力偏差，極易侵染病蟲(chóng)害，減產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)大。
完善技術(shù)預(yù)案，強(qiáng)化抗災(zāi)減災(zāi)意識(shí)
在專家看來(lái)，要確保糧食不減產(chǎn)，當(dāng)前，必須要根據(jù)氣候、水情、苗情等，采取科學(xué)應(yīng)對(duì)措施，落實(shí)田管的關(guān)鍵時(shí)期，各種植大戶要強(qiáng)化抗災(zāi)減災(zāi)意識(shí)，因地制宜、因苗制宜，突擊抓好分類管理，加快苗情轉(zhuǎn)化升級(jí)，為水稻豐產(chǎn)增效打下良好基礎(chǔ)。
“目前，大面積水稻生產(chǎn)上，應(yīng)重施穗肥，促進(jìn)穎花分化，主攻大穗。采取多次輕擱田措施，爭(zhēng)取動(dòng)搖分蘗成穗，促進(jìn)新根發(fā)生，增強(qiáng)植株抗倒力。同時(shí)，重點(diǎn)做好稻瘟病、紋枯病、縱卷葉螟等病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治，并清除田間雜草。”高輝說(shuō)。
江蘇里下河農(nóng)科所相關(guān)專家告訴記者，按照“苗到不等時(shí)、時(shí)到不等苗”的原則，針對(duì)6月中旬以來(lái)的持續(xù)陰雨天氣和未來(lái)天氣預(yù)報(bào)雨水仍然偏多趨勢(shì)，要及時(shí)疏通內(nèi)外三溝，打開(kāi)水稻田間排水口，確保雨止田干。特別是生育后期，要干干濕濕，以干為主。應(yīng)以養(yǎng)根保葉為主，不宜長(zhǎng)期淹水，也不能缺水干旱，堅(jiān)持干濕交替，以干為主，收獲前7—10天斷水。
相關(guān)專家提出，尤其是目前，對(duì)于部分遲播、遲栽、僵苗遲發(fā)，以及對(duì)受陰雨影響肥料流失嚴(yán)重等葉色偏黃、莖蘗數(shù)明顯不足的田塊，畝用5公斤左右尿素加鋅、鉀、硅肥，其他田塊要嚴(yán)格控制施肥。
專家提醒，當(dāng)前及今后一段時(shí)期，是臺(tái)風(fēng)、旱澇、極端氣溫以及病蟲(chóng)害等各種災(zāi)害頻發(fā)季節(jié)。因此，要密切關(guān)注水稻病蟲(chóng)害發(fā)生動(dòng)態(tài)，根據(jù)各縣區(qū)植保部門(mén)發(fā)布的信息，及早制定完善防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)預(yù)案，重點(diǎn)抓好水稻紋枯病、稻瘟病、稻曲病、螟蟲(chóng)等主要病蟲(chóng)害的防治工作，確保糧食安全。
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