水稻白穗就是水稻在抽穗過程中或者抽穗后一段時間內，因受到病蟲害（稻穗頸瘟、螟蟲等）及機械損傷的原因，導致稻穗發育終止，莖稈組織中無法繼續輸送水分和養分到穗部，稻穗因失水產生的谷殼顏色發白的現象。
今天的本文將詳細分析水稻白穗的形成各種成因、癥狀、解決辦法。
一、蟲害造成的白穗
水稻螟蟲和稻飛虱造成的白穗均是整穗變白；稻螟為害后穗莖變枯，容易拔起；稻稈潛蠅只是為害部分小穗為白穗，水稻孕穗期受害后出現扭曲的短小白穗，穗子殘缺不全或出現花白穗。
水稻螟蟲為害的白穗：水稻螟蟲主要有二化螟、三化螟、大螟等。水稻孕穗期或抽穗揚花期，由于莖部或節間被稻螟鉆蛀莖稈或咬斷節間，抽穗前造成枯心株，抽穗后造成白穗。
二化螟 ：孕穗期為害造成枯孕穗，抽穗期為害則造成白穗，乳熟期至成熟期為害則造成蟲傷株。
三化螟：多從劍葉苞縫隙或咬孔蛀入，先在穗苞里取食，再逐漸向下蛀食，在咬穿稻節的同時而咬斷穗莖，造成白穗。從一個卵塊孵化出來的蟻螟約能造成30—50根白穗而形成白穗團，因此常在田間呈明顯的團狀分布。
大螟： 先群集在葉鞘內為害，以后轉株分散蛀入莖內為害引起白穗。
防治措施：二化螟、三化螟是水稻主要害蟲，大螟發生輕，一般不單獨用藥。
（1）二化螟防治防治時期：叢害率達1%以上或枯鞘率達5%時須用藥防治，以卵孵高峰期至1齡幼蟲為防治施藥的關鍵適期，幼蟲剛孵化出來有群集性；常用藥劑：氯蟲苯甲酰胺、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、殺蟲單等。
（2）三化螟防治時期：分蘗期在卵孵始期用藥防治枯心、在卵孵盛期內掌握在破口露穗5-10%和抽穗10%時各用藥一次防治白穗。常見藥劑：氯蟲苯甲酰胺、氯蟲·噻蟲嗪、阿維·毒死蜱、殺蟲雙等。
稻飛虱：主要分褐飛虱、白背飛虱及灰飛虱。在孕穗期、抽穗期為害水稻，稻莖下部變黑發臭，常引起爛稈倒伏；在乳熟末期為害，先是葉色灰綠，植株傾斜，蟲口特別多時則部分集中在柔嫩的穗頸基部附近取食，以后整株灰枯而死，常造成枯孕穗、半枯穗和白穗。白穗無蟲孔，無蟲糞。在田間分布常有明顯的中心為害團。
防治措施：
（1）防治時期：即每10叢蟲量50頭（水稻生長前中期）-80頭（水稻生長中后期）開始用藥防治；
（2）防治藥劑：種子處理和帶藥移栽應用吡蟲啉、噻蟲嗪；噴霧選用醚菊酯、烯啶蟲胺、吡蚜酮、呋蟲胺。
稻稈潛蠅：是水稻生產上主要害蟲，第二代幼蟲為害水稻幼穗而造成白穗。稻稈蠅以幼蟲鉆入水稻莖內危害心葉、生長點和幼穗，被害幼穗變為畸形或形成白穗。
防治措施：稻稈潛蠅的防治可以用殺蟲單與康寬混合使用進行防治。
二、病害的白穗
穗頸瘟：發生于主穗梗至第一枝梗分枝的穗頸部，初期形成褐色小點，后使穗頸部變褐，幼嫩的穗頸和穗軸受到病菌侵染后,輸導組織受害,養分和水分不能上輸,造成部分或全部白穗。
防治措施：
（1）防治時期：著重在抽穗期進行保護，特別是在孕穗期(破口前5-7天)和齊穗期；
（2）化學藥劑：愛苗、稻瘟靈、富士一號、春雷霉素等。
紋枯病：水稻的紋枯病發生后，稻基部發病，如果遇到陰雨天，很快向上擴展，使水稻葉、穗、粒全部發病，如蔓延到穗部，最后導致水稻結實不飽滿，嚴重的引發白穗。
防治措施：
（1）防治時期：關鍵時期為水稻分蘗末期封行后和穗期病叢率達到20%時；
（2）化學藥劑：噻呋酰胺、苯甲丙環唑、氟環唑、咪銅氟環唑、烯肟·戊唑醇、井崗霉素A、愛苗等。
惡苗病：由于稻種消毒不徹底,侵染惡苗病,發病輕的病株提前抽穗，穗短小，籽粒不實，易造成白穗。
防治措施：可以用咪鮮胺和惡霉靈等。
注意：在水稻生殖生長期噴藥進行病蟲害防治的過程中，要嚴格按照規定，安全用藥，以免產生藥害。
三、氣候原因造成的白穗
低溫：在拔節孕穗期，連續出現5—6天低溫天氣，最低溫度在15℃ 以下時,易形成白穗。特別是抽穗揚花期，遇到階段低溫,產生障礙性冷害。若日平均最低氣溫低于18℃，日均最高氣溫低于21℃ 時，開花減少，授粉受阻，形成大量白穗。
高溫：水稻在孕穗至抽穗揚花期期間最適宜的溫度為25-30℃，而抽穗前后10天對溫度特別敏感，當日平均溫度達到30℃以上時就會產生不利影響。
孕穗期如遇35℃以上持續高溫，會造成花器發育不全，花粉發育不良，活力下降；抽穗揚花期如遇35℃以上高溫，就會影響花粉管伸長，導致不能受精而形成空秕粒即“花而不實”，在恒溫38℃下抽穗的水稻全部不結實，高溫還能直接殺死花粉；實踐表明，在水稻開花期，35℃以上高溫持續1小時，就會引起穎花的嚴重不育，其中正在開放的花朵受害最大。
干旱：當抽穗開花期嚴重干旱缺水，相對濕度低于50%以下時，也可能導致白穗的形成。
防治措施：做好相應管水措施
應對低溫：在寒露風來臨前，要灌深水進行保溫。第二天的上午把水排干，傍晚再灌溫度較高的河水，這樣才能達到保溫的效果。
應對高溫：孕穗期需要充足的水分，稻田應保持2～3寸水層，確保穗大粒多，應對高溫熱害。
灌漿至乳熟期間，采取干干濕濕，以濕為主的方法，就是灌一次淺水后自然落干過一天再灌水；黃熟期間灌淺水后落干，三天后再灌一次水，黃熟末期以灌“跑馬水”為主，即灌即排。
四、砷中毒造成白穗
造成水稻砷中毒的原有一般分以下兩種：
第一種：多年種植旱地經濟作物可以導致砷的累積，而后重新種植水稻可以引起砷中毒成白穗。
第二種：使用含有福美砷（為有機砷農藥，在水稻孕穗期至抽穗揚花期施用，砷制劑使用不當很可能造成水稻花粉敗育，最終導致水稻不結實或結實率下降）成分的農藥用于防治水稻的稻瘟病，在抽穗用藥后3～5天出現藥害癥狀，穗子上穎殼發白的空粒，造成白穗。
防治措施：選用抗性品種或改變耕作制度；嚴格按照藥劑使用說明安全用藥。
文章來源：365益農、公益植保
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